Les moules
Stars des restaurants de bord de mer, les moules sont des mollusques d'une richesse nutritionnelle exceptionnelle. Un trésor sous la coquille ! Photo de Taylor Friehl sur Unsplash Les atouts nutritionnels…
Les céréales sans gluten
Les céréales et les produits céréaliers occupent une place importante dans notre alimentation quotidienne. Relativement caloriques et riches en glucides, ils sont parfois boudés. La présence de gluten peut aussi…
Le citron
Le citron peut donner du peps à tout type de plats avec son jus acidulé. Découvrez ce qui se cache sous sa jolie peau épaisse qui va du jaune lumineux…
Le haricot blanc
Originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, le haricot est un légume ancien, nutritif, facile à cultiver et qui se conserve bien. Ces qualités en ont rapidement fait un aliment…
L’aubergine
Initialement originaire d'Asie et star du fameux régime méditerranéen, l'aubergine est cultivée pour son légume-fruit. De très nombreuses variétés existent mais la plus répandue en France métropolitaine est l'aubergine violette…
L’artichaut
L'artichaut est une sorte de chardon domestiqué et cultivé. L'Italie en est le premier producteur mondial mais on trouve des productions également en France, notamment en Bretagne. Sa culture reste…
Bien s’hydrater
L'organisme est composé à 60 % d’eau. L'hydratation est donc un élément essentiel à ne pas négliger pour rester en bonne santé. A quoi sert l'eau dans le corps ? L'eau…
Les graines germées
Disposées sur le dessus d'une assiette, elles font une très jolie décoration. Néanmoins, les graines germées ont bien plus à apporter à votre alimentation. Elles sont un véritable aliment santé…
L’abricot
Petit fruit d'été à la chair sucrée et moelleuse, l'abricot a tout pour vous séduire. A l'origine cultivé en Asie et particulièrement en Chine, l'abricotier est aujourd'hui parfaitement acclimaté en…
Bien choisir son huile végétale
Vous pensez peut-être qu'il ne faut plus utiliser d'huile sous peine de prendre du poids ? Il n'en est rien ! Les huiles végétales sont essentielles dans l'alimentation pour leur…