L’artichaut
L'artichaut est une sorte de chardon domestiqué et cultivé. L'Italie en est le premier producteur mondial mais on trouve des productions également en France, notamment en Bretagne. Sa culture reste…
Bien s’hydrater
L'organisme est composé à 60 % d’eau. L'hydratation est donc un élément essentiel à ne pas négliger pour rester en bonne santé. A quoi sert l'eau dans le corps ? L'eau…
Les graines germées
Disposées sur le dessus d'une assiette, elles font une très jolie décoration. Néanmoins, les graines germées ont bien plus à apporter à votre alimentation. Elles sont un véritable aliment santé…
L’abricot
Petit fruit d'été à la chair sucrée et moelleuse, l'abricot a tout pour vous séduire. A l'origine cultivé en Asie et particulièrement en Chine, l'abricotier est aujourd'hui parfaitement acclimaté en…
Bien choisir son huile végétale
Vous pensez peut-être qu'il ne faut plus utiliser d'huile sous peine de prendre du poids ? Il n'en est rien ! Les huiles végétales sont essentielles dans l'alimentation pour leur…
La blette
Aussi appelée bette ou poirée, la blette est un légume ancien très proche de la betterave puisqu'elles sont issues de la même espèce sauvage. Entre les feuilles et les côtes,…
L’épinard
L'épinard est un légume qui laisse parfois de mauvais souvenirs de cantine... Pourtant, il a de belles qualités nutritionnelles et il peut s'intégrer à de nombreuses recettes avec de la…
Le végétarisme
Longtemps considéré comme une mode voire une lubie, le végétarisme est aujourd'hui une façon de s'alimenter qui s'installe progressivement dans les mentalités. En France, cependant, cette pratique reste encore très…
Le thé
Le thé est l'aliment le plus étudié avec plus de 10000 études portant sur ses bénéfices santé. Sa production et sa consommation sont en constante progression. C'est d'ailleurs la boisson…
L’amande
L'amande, ce petit fruit oléagineux de l'amandier, gagne à être consommée chaque jour malgré sa richesse calorique. Star des pâtisseries orientales, elle est aujourd'hui appréciée pour ses nombreux bienfaits santé.…