En entrée, au petit-déjeuner, lors d’un brunch… ou encore en version mini à l’apéritif, ces tartines vont vous faire aimer les crudités.
Ingrédients pour 1 tartine :
- 1 tranche de pain aux noix
- 25 g de fromage blanc ou du fromage frais
- quelques radis
- un petit morceau de concombre
- de la ciboulette
- sel, poivre
Nutrition
Valeurs nutritionnelles pour une personne :
593 kcal – Glucides : 15,2 g – Protéines : 5 g – Lipides : 5,2 g – Fibres : 1,3 g
Instructions
- Retirer les fanes et nettoyer les radis. Les émincer.
- Laver le concombre et le couper en tranches puis recouper en 4.
- Étaler le fromage blanc sur la tranche de pain. Assaisonner. Si vous utilisez du fromage frais, il est inutile de le saler.
- Déposer dessus les tranches de radis et de concombre. Parsemer de ciboulette ciselée.
- A déguster sans attendre pour ne pas détremper le pain.
Vous pouvez décliner la recette avec du fromage de chèvre ou du fromage à tartiner aux herbes, du pain aux graines, d’autres légumes au gré de vos envies et de vos goûts.
En mode anti-gaspi : si les fanes sont belles, utilisez-les pour faire un pesto ou une quiche.
