Le petit-déjeuner zéro effort de l’été : à préparer le soir, à déguster le matin.
Ingrédients pour 1 personne :
- 40 g de flocons d’avoine
- 10 g de graines de chia
- 150 ml de lait ou une version végétale ou du yaourt
- 1 cuillère à café de miel
- 100 g de fraises
- un peu de jus de citron
Nutrition
Valeurs nutritionnelles pour une personne :
309 kcal – Glucides : 45,2 g – Protéines : 13 g – Lipides : 8,5 g – Fibres : 11,3 g
Instructions
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, les graines de chia et le lait (ou le yaourt). Bien remuer pour que les graines de chia soient bien réparties (elles ont tendance à s’agglomérer).
- Attendre 5 minutes, ajouter le miel et mélanger à nouveau.
Couvrir hermétiquement et placer au réfrigérateur. Laisser reposer au minimum 3 heures, idéalement toute une nuit. - Le lendemain matin, écraser grossièrement la moitié des fraises à la fourchette avec un filet de jus de citron. Couper le reste des fraises en deux.
- Sortir le porridge du réfrigérateur. Si la texture est trop épaisse, ajouter un trait de lait et mélanger. Mélanger avec les fraises écrasées, puis ajouter les fraises coupées sur le dessus.
- Terminer avec les feuilles de menthe. Servir aussitôt.
Cette recette peut se réaliser toute l’année avec les fruits de saison.
