Un dessert frais, léger, fruité, rapide à faire et sans allumer le four ou les plaques !
Ingrédients pour 3 verrines :
- 1 pêche mûre
- 100 g de fruits rouges au choix : framboises, fraises, myrtilles… ou un mélange
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 2 yaourts natures
- 1 cuillère à café de sirop d’érable ou de miel
- 1 cuillère à soupe d’amandes concassées (ou noisettes, noix…)
- 1 cuillère à soupe de graines (courge, tournesol, sésame…)
Nutrition
Valeurs nutritionnelles pour une verrine :
137 kcal – Glucides : 13,2 g – Protéines : 6,1 g – Lipides : 6,7 g – Fibres : 4,3 g
Instructions
- Préparer les fruits : couper la pêche en dés, ajouter les fruits rouges choisis et arroser de jus de citron. Réserver au frais.
- Mélanger le yaourt avec le miel ou le sirop d’érable en une texture lisse.
- Préparer le croustillant : mélanger dans un bol les noix et les graines choisies ; pas besoin de cuisson, ça reste croquant naturellement !
- Monter les verrines : une couche de yaourt, une couche de fruits, une couche de croustillant. Répéter si nécessaire.
- Réserver au frais 30 minutes minimum avant de servir.
Vous pouvez remplacer le yaourt nature par du fromage blanc, éventuellement au lait de brebis pour une version plus typée.
