Mieux manger sans se ruiner
Avec l'inflation, faire ses courses alimentaires devient un vrai casse-tête surtout si l'on souhaite pouvoir se nourrir avec des produits de qualité. Quand le budget est serré, mieux vaut optimiser…
Le haricot blanc
Originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, le haricot est un légume ancien, nutritif, facile à cultiver et qui se conserve bien. Ces qualités en ont rapidement fait un aliment…
Le zinc
Vous avez certainement entendu parler du zinc. Mais à quoi sert cet oligo-élément finalement ? Quels aliments consommer pour garantir l'apport recommandé et éviter la carence ? Photo de Edoardo Cuoghi sur…
L’aubergine
Initialement originaire d'Asie et star du fameux régime méditerranéen, l'aubergine est cultivée pour son légume-fruit. De très nombreuses variétés existent mais la plus répandue en France métropolitaine est l'aubergine violette…
L’alimentation crue
Lorsqu'il fait chaud, il semble tout à fait naturel de se tourner vers des préparations froides voire des aliments crus. Cela permet de ne pas réchauffer plus le corps déjà…
L’artichaut
L'artichaut est une sorte de chardon domestiqué et cultivé. L'Italie en est le premier producteur mondial mais on trouve des productions également en France, notamment en Bretagne. Sa culture reste…
Les graines germées
Disposées sur le dessus d'une assiette, elles font une très jolie décoration. Néanmoins, les graines germées ont bien plus à apporter à votre alimentation. Elles sont un véritable aliment santé…
Les bases d’un bon petit-déjeuner
Vous avez faim en vous levant et vous sentez que vous avez besoin d'un bon petit-déjeuner. Vous aimeriez prendre ce qu'il faut pour avoir de l'énergie jusqu'à midi mais vous…
L’abricot
Petit fruit d'été à la chair sucrée et moelleuse, l'abricot a tout pour vous séduire. A l'origine cultivé en Asie et particulièrement en Chine, l'abricotier est aujourd'hui parfaitement acclimaté en…
Bien choisir son huile végétale
Vous pensez peut-être qu'il ne faut plus utiliser d'huile sous peine de prendre du poids ? Il n'en est rien ! Les huiles végétales sont essentielles dans l'alimentation pour leur…