Le tempeh
Originaire d’Indonésie, le tempeh est un produit fermenté à base de graines de soja. Contrairement au tofu, fabriqué à partir de jus de soja, le tempeh est obtenu en cuisant…
Taboulé de printemps au quinoa
Un taboulé léger, parfait pour les premiers pique-niques ! Ingrédients pour 2 personnes : 120 g de quinoa100 g de petits pois (frais ou surgelés)1/2 concombre1 poignée de radis1 poignée…
Le sport ne fait pas tout
Beaucoup de personnes commencent le sport avec un objectif principal : perdre du poids. Pourtant, cette vision peut rapidement devenir frustrante et contre-productive. En voyant le sport uniquement comme un…
Salade tiède de lentilles, carottes rôties et feta
Une salade nourrissante et équilibrée, parfaite pour la transition hiver-printemps. Ingrédients pour 2 personnes : 120 g de lentilles vertes (préalablement trempées dans l'eau pendant environ 4h) 3 carottes moyennes…
Les régimes tendance : mythes et réalités
Chaque année, de nouvelles tendances alimentaires envahissent les médias, promettant minceur rapide et santé éclatante. Régime cétogène, sans gluten, détox… Ces pratiques rencontrent un franc succès, portées par des promesses…
Galette au pesto et fondue de poireaux
Envie d'un repas végétarien équilibré : découvrez une recette savoureuse et réconfortante avec cette galette au pesto et sa fondue de poireaux, alliant le goût délicat du sarrasin à la…
Le printemps dans l’assiette
Avec le retour des beaux jours, le printemps s’impose comme une invitation à l’éveil et au renouveau. Les premières fleurs éclosent, les jours rallongent et la nature reprend vie. Cette…
Röstis de topinambours
En quête d'un repas léger, gourmand et un brin original ? Découvrez ces délicieuses galettes croustillantes de topinambours, simples à préparer et parfaites avec une belle salade verte ! Ingrédients…
Les algues
Longtemps réservées à la cuisine asiatique, les algues commencent à s’imposer dans nos assiettes occidentales. Riches en nutriments et débordantes de saveurs iodées, elles offrent un véritable trésor nutritionnel pour…
Petits gâteaux vapeur aux poires et aux épices
Goûtez ces délicieux petits gâteaux vapeur aux poires et épices, moelleux et parfumés, parfaits pour une pause gourmande. Ingrédients pour 8 petits gâteaux : 2 poires bien mûres120 g de…