L’épinard
L'épinard est un légume qui laisse parfois de mauvais souvenirs de cantine... Pourtant, il a de belles qualités nutritionnelles et il peut s'intégrer à de nombreuses recettes avec de la…
Champignons farcis chèvre-noix
De beaux champignons de Paris, farcis au formage de chèvre et aux noix : une recette végétarienne à index glycémique bas. Ingrédients pour 1 personne : 4 beaux champignons de…
Les risques liés au surpoids
Vouloir perdre du poids n'est pas forcément lié à une recherche esthétique et fort heureusement, on peut se sentir très bien, très beau, à l'aise... avec quelques kilos en trop.…
Le végétarisme
Longtemps considéré comme une mode voire une lubie, le végétarisme est aujourd'hui une façon de s'alimenter qui s'installe progressivement dans les mentalités. En France, cependant, cette pratique reste encore très…
Rouleaux de printemps à la truite fumée
Une recette fraîche, plus facile à réaliser qu'il n'y paraît. Ingrédients pour 1 personne (2 rouleaux) : 2 galettes de riz 2 tranches de truite fumée 1 belle carotte ½…
Le thé
Le thé est l'aliment le plus étudié avec plus de 10000 études portant sur ses bénéfices santé. Sa production et sa consommation sont en constante progression. C'est d'ailleurs la boisson…
Les édulcorants
Sur le papier, les édulcorants ont tout pour plaire : un goût sucré avec très peu voire quasiment pas de calorie. De quoi continuer à se faire plaisir sans prendre…
Croquettes de chou-fleur
Les croquettes sont souvent appréciées des enfants (et des plus grands!). C'est un bon moyen de leur faire manger des légumes. Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou-fleur100 g de…
L’amande
L'amande, ce petit fruit oléagineux de l'amandier, gagne à être consommée chaque jour malgré sa richesse calorique. Star des pâtisseries orientales, elle est aujourd'hui appréciée pour ses nombreux bienfaits santé.…
10 façons simples de se détendre
Se détendre et déstresser ? Quel est le lien avec la nutrition ? Le lien, c'est que si n'arrivez pas à gérer votre stress, vous n'arriverez pas non à gérer correctement votre…